À descoberta do património gastronómico em Lisboa, Alentejo e Algarve
A Gastronomia Portuguesa é um dos pilares mais importantes destas experiências e é por esta razão que tornamos viva esta aliança com a The Art of Tasting Portugal. Ambos acreditamos que a melhor forma de conhecer uma país é através dos seus sabores. É à mesa que tudo acontece e onde as histórias são contadas. É à mesa que compreendemos um país e o seu povo.
Da capital, siga para sul em direcção ao Alentejo e Algarve, para descobrir alguns dos pratos mais deliciosos do país. Neste tour encontrará de tudo: visitas ao mercado, sabores do mar, pratos inspirados no campo, um copo do melhor vinho sempre à mão e a descoberta de locais típicos acompanhado pelas pessoas que verdadeiramente os conhecem.
Este tour, apesar de ser inteiramente dedicado à comida e ao vinho Português, também o levará aos melhores hotéis e a uma boa noite de sono. Selecionámos alguns dos melhores hotéis boutique para ficar enquanto descobre o melhor de Portugal quando se trata de iguarias para o paladar. Venha e prove você mesmo.
Boas-vindas ao Aeroporto de Lisboa e entrega do booklet do seu tour com dicas únicas. Em seguida, irá buscar o seu carro ao aeroporto.
Durma no Verride Palácio de Santa Catarina no centro histórico de Lisboa.
Experiência Gastronómica com o Chef Vitor Sobral na Peixaria da Esquina.
Viaje por Portugal pelas mãos do Chef Vitor Sobral nesta experiência gastronómica. Aquele que é considerado o impulsionador da cozinha moderna portuguesa vai acompanhá-lo numa seleção de ingredientes para um almoço com sabor a mar, na Peixaria da Esquina.
Pequeno-almoço com o Chef Vitor Sobral na Padaria da Esquina seguido de uma visita ao mercado de Campo de Ourique. Elaboração do almoço com a ajuda do Chef no restaurante Peixaria da Esquina. Almoço de degustação dos pratos elaborados, com a presença do Chef à mesa, acompanhado por uma cuidada seleção de vinhos.
Antes do dia acabar prepare-se para um Workshop de Cocktails Red Frog no Monkey Mash Bar com Paulo Gomes.
Mergulhe no mundo da mixologia pelas mãos do internacionalmente destacado barman Paulo Gomes. Aprenda truques e técnicas do mundo dos cocktails num workshop na sala de criatividade do Monkey Mash e construa o seu cocktail com botânicos portugueses. Este workshop tem a duração de 2h.
Durma no Verride Palácio de Santa Catarina.
Neste dia irá participar numa Experiência Gastronómica com o Chef Henrique Sá Pessoa no seu atelier em Lisboa. Os vinhos da região de Lisboa e a seleção de produtos feita pelo Chef Henrique Sá Pessoa são o mote para esta experiência no atelier criativo do chef. Henrique Sá Pessoa recebe-o no Mercado da Ribeira, onde são feitas as compras dos produtos para o almoço. No atelier do Chef terá a oportunidade de aprender as técnicas e truques de um Chef com duas estrelas Michelin, e de saborear o almoço com uma seleção de vinhos feita a partir da sua garrafeira pessoal.
* não inclui o trajeto do mercado ao atelier, podendo ser realizado em veículo próprio ou táxi / uber.
Durma no Verride Palácio de Santa Catarina.
Neste dia irá em direção ao Algarve.
Visite as Salinas de Salmarim onde se produz o melhor sal marinho. Aqui, pequenas piscinas retêm a água do mar, que se evapora naturalmente com o calor do sol, deixando apenas os cristais. Irá descobrir todo um ecossistema e no final, o anfitrião preparará alguns petiscos, todos pensados para valorizar a flor de sal.
Durma no Grand House Hotel em Vila Real de Santo António
Neste dia, visite o olival de Monterosa. Descubra o olival, o processo de produção do azeite e participe numa prova de azeites.
Ao jantar vá ao Alvor, para uma Oyster Experience única com o Chef João Oliveira.
Experiência Gastronómica Chef João Oliveira
Se é fã de ostras esta é, sem dúvida, uma experiência imperdível. O Chef João Oliveira irá apanhar este produto tão especial na ria do Alvor, e o menu do seu jantar terá sabor a ria no seu restaurante estrelado, Vista.
Programa: Participe na apanha das ostras na Ria do Alvor e faça a degustação no local acompanhada com champagne. Depois deste passeio inesquecível segue-se um jantar igualmente memorável com menu personalizado pelo Chef acompanhado com uma harmonização de vinhos.
Durma no Bela Vista Hotel.
Siga para Arraiolos onde irá cozinhar com um Enólogo na Herdade de Coelheiros.
A Herdade de Coelheiros propõe que aprenda a fazer um blend com o seu enólogo. Esta que é uma das mais históricas referências vínicas do Alentejo propõe uma experiência muito original.
Programa: Elaboração de um blend de vinhos feito directamente das barricas com a ajuda do enólogo da Herdade. Leve consigo o resultado desse blend e envelheça-o em sua casa.
À tarde aproveite para visitar locais como Arraiolos e Estremoz.
Durma em Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte
Neste dia o Chef Filipe Ramalho traz-nos os marcantes e genuínos sabores Alentejanos numa experiência excepcional. Através da paisagem de Monforte, percorremos os produtores locais, os sabores típicos desta zona onde o tempo tem um ritmo diferente.
Programa: O Chef Filipe Ramalho acompanha-o numa visita aos produtores locais que são a sua maior inspiração. Uma prova de vinho de barrica antecede o jantar acompanhado com vinhos Torre de Palma.
Durma em Torre de Palma Wine Hotel.
Este é o último dia do seu tour. Dirija-se ao aeroporto de Lisboa.
Este tour é "self-drive" e neste sentido cabe-lhe a si decidir quando é a sua data de partida, nós cá estaremos! Note que irá utilizar um carro alugado para viajar.
INCLUI
8 EXPERIÊNCIAS GASTRONÓMICAS
E
EXTRAS
Refeições não incluídas, actividades extra.
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